A krumplit héjában megfőzzük, majd mikor meghűlt meghámozzuk, összetörjük. Összedolgozzuk a többi hozzávalóval, és összegyúrjuk, míg nyújtható tésztát nem kapunk.
1 cm. vastagra kinyújtjuk, majd 1 cm. széles csíkokat vágunk belőle. A csíkokat szorosan egymás mellett hagyjuk, majd 4 cm. hosszú hasábokra vágjuk őket.
Vastag liszten megsodorjuk a nudlikat henger formára. A kész nudlikat tegyük egy tálba, majd liszttel meghintve rázzuk össze.
Forró sós vízben addig főzzük, míg a nudlik a víz tetejére emelkednek.
Kihűlés után forgassuk össze a dió, és a porcukor keverékével. Mákkal is fogyasztható!