A töltelékhez a diót és a cukrot elkeverjük.
Az élesztőt a langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk, majd a tészta többi hozzávalóival összegyúrjuk, félórát pihentetjük.
Ezután két egyenlő részre osztjuk, és lisztezett munkafelületen mindegyikből egy-egy tepsiméretű téglalapot nyújtunk.
Az első lapot a vékonyan kivajazott tepsibe terítjük, elkenjük a tésztán a cukorral elkevert reszelt almát és bele tesszük a fahéjt is... majd megszórjuk a cukros dióval.
Majd befedjük a másik lappal .tetejét megkenjük felvert tojással és megszórjuk a vágott dióval
180 fokra melegített sütőbe toljuk és kb. 40 perc alatt megsütjük a süteményt.