A tészta alapanyagaiból nagyon finom, a fánkénál keményebb tésztát dagasztunk, ruhával letakarjuk, és 1 órát kelesztjük meleg helyen. Mivel én Tupperware  gyors kelesztőben készítettem  így 25 perc alatt megkelt a tésztám  . A tűzhelyet ez idő közben előkészítjük.

A már megkelt tésztából 2 gombócot formálunk és külön külön fél centisre kinyújtjuk .Majd megkenjük egy kis olvasztott vajjal a tésztát és a fahéjas diós cukros töltelékkel megszórjuk .Ezután feltekerjük és ujjnyi szeletekre vagyis csigákra vágjuk .Majd kivajazott tepsire tesszük és a tojás fehérjés csepp tejjel higított eleggyel megkenjük .180 fokon előmelegített sütőben 20-25 percet sütjük .

Tetejét vaníliás porcukorral meghintjük