A liszttel morzsoljunk a ramát,majd hozzáadjunk a 1 egész tojást és 2 sárgáját, porcukrot, vaniliáscukrot reszelt citromhéjat és 5-10 dkg darált diót és jól dolgozunk. és osztjunk el 2 kétféle tészta és teszünk hűtőbe pihentjünk fél orát. Közben  beleteszünk 2 dcl 10 dkg porcukros forraltvízbe a darált diót és röviden főzzünk,majd kihűl.Ezután lisztezett gyúródeszkán nyújtjunk ki vékonyra és kb 8 és 10 es linzeres szaggatóval szaggassunk , és tetszés szerint töltjünk meg tölteléket és tekerjünk kifli formára.. Előmelegítés szükséges!! kb 10 percig sütjünk 180 ° fokon és forgatáshoz szükséges vaniliás- porcukkoral forgatjunk forró kifliket . jó étvágyat kedves recepteseknek!