Főoldal » Sütemény ételek receptek » Diós krémes
Hozzávalók 12 személyre:
Egy lap hozzávalója:
1.5 tejföl
1 tojás,egy kávéskanál szódabikarbona
5-5-5 evőkanál finom liszt,kristály cukor,és darált dió
egy kisebb narancs reszelt héja
A töltelék:
1 l tej,9 csapott evőkanál búza dara,pici só
25 dkg vaj/margarin (a vaj drágább,,de finomabb)
20 dkg porcukor,vaníliás cukor,bourbon vaníliás 1-1
(a krémbe is lehet egy kis narancs héjat reszelni ha marad,még finomabb tőle)
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 60 perc
Elkészítés:
Ennek a süteménynek a lapjait külön külön kell kikavarni( és kisütni),amíg az egyik lap sül,előkészítjük a következő adagot.
A tejből és a darából sürü tejbegrízt készítünk,hülésig kavarjuk.a vajat kihabosítjuk a porcukorral,ízesítjük és a kihült grízhez keverjük.Ezzel töltjük majd a kihült lapokat.
A sütőt 195 fokra előmelegítjük.a sütőformát (25X40 formában sütöttem )sütőpapaírral kibéleljük,és az egy adag tészta pépet beleöntjük,kevésnek tűnik de majd a szóda felhúzza.arra ügyeljünk hogy kb egyforma vastag legyen a nyers tészta.Tűpróbáig sütjük (kb 9-10 perc,sütőfüggő.)Ez a tészta kissé ragacsos,attól még megsült.!!
így járunk el mind 3 lappal.,konyha ruhára ráhuzzuk a forró lapokat.
Ha mind 3 lap kihűlt,lehet tölteni.Ez a krém kiadós,maradhat a tetejére is,és dióval megszórjuk.Tálalás előtt,hűtőbe tesszük 2-3 órára!
Szakács:
Film link: http://barkasuti.blogger.hu/2013/10/05/dios-kremes
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!