A disznótorost házi zsirral átkenem,varrótűvel megszúrkálom,hogy ne szakadjon ki,és zsírozott tepsibe teszem és előmelegített sűtőbe teszem és kb egy óra alatt megsütöm.

A káposztát apróra szeletelem,a hagymát szintén és a zsiradékon megpárolom,beledobom a cukrot,karamellizálom és mehet bele a káposzta,só,bors,örölt kömény és a lereszelt 1db alma.Lefedem és megpárolom,mikor megpuhult beleteszem az ecetet és tálalásra készen van.

A burgonyát megtisztítom,kockára vágom és felteszem sós vízben főzni.Addig a hagymát összevágom és zsíradékon megpárolom,pirospaprikával színezem és a megfőtt burgonyát leszűrés után hozzáadom.Összekeverem és sózom és tálalásra kész.