Elkészítés:
Egy pitlibe beleöntjük az élesztőt és vizet, ezt elkeverjük. Apránként hozzáadjuk a lisztet ,közben kézzel csomómentesre keverjük. Végeredményül egy majd nem nokedli sűrűségű,de kicsit lazább állagot kell kapjunk. Ezt lefedve hagyjuk pihenni 14-16 órát. Én egy keverőtálba csináltam,amit egy szatyorral légmentesen lefedtem ,és 16 órát hagytam állni szobahőmérsékleten.