Először a kakaós kevert tésztát készítjük el.

A lisztet egy tálba szitáljuk, belekeverjük a kakaóport és a sütőport.

Egy másik tálkában megolvasztjuk a margarint és a tojással, cukorral habosra kavarjuk.

A két részt összeforgatjuk.

A tejet fokozatosan adagolva csomómentes, sűrű tésztává keverjük.

Egy közepes méretű tepsit (24*39 cm) kibélelünk sütőpapírral és belesimítjuk a masszát.

Előmelegített sütőben 180 fokon hőlégkeveréssel 25 perc alatt megsütjük.

Tűpróbával ellenőrizzük.

Hagyjuk kihűlni a tésztát, majd egy közepes méretű pogácsa szaggatóval (6 cm-eset használtam) korongokat vágunk.

A krémhez a lisztet csomómentesre keverjük a tejjel és mérsékelt lángon kb. 5 perc alatt sűrű péppé főzzük, hagyjuk kihűlni.

A margarint a porcukorral kikeverjük, majd összeforgatjuk a kihűlt főzött krémmel.

Az epret alaposan megmossuk, a zöld részeket eltávolítjuk és pépesítjük, a krémhez keverjük.

Két korongot összeragasztunk némi krémmel, majd körben is lekenjük, a kókuszreszelékbe forgatjuk.

Amikor minden torony elkészült, a maradék krémet elosztjuk szépen a tetejükön.

Eperrel és menta levélkékkel, valamint tortadarával díszítjük.

Mindenképpen hűtőben ajánlott tárolni.