Hozzávalók 6 személyre:
Krémhez:
- 5 db tojás sárgája
- 3 ek cukor
- 1 cs epres pudingpor
- 1 l tej
Habhoz:
- 5 tojásfehérje
- 3 ek cukor
Püréhez:
- 25 dkg eper
- 2 cs vaníliás cukor
Előkészületi idő: 30 perc
Főzési idő: 15 perc
Elkészítés:
A tojások sárgáját egy Mesterszakács Főzőedényben kikeverjük. Hozzáadjuk a cukrot és a pudingport, egy kis tejet és simára keverjük. A maradék tejet is hozzáadom és krémmé főzöm. Félre teszem kissé hűlni.
A tojások fehérjét egy Tupperware Mikrós Edényben kemény habbá verem a cukorral.
600 W-on 1 percig főzöm a mikróban.
A mikróban elkészült habot egy megfelelő méretű Elegancia Tálba szaggatom, majd leöntöm az epres krémmel.
Ez alatt a megmosott, lecsepegtetett epret lecsumázom, beleteszem a Magas Turbó Aprítóba és pürésítem a vaníliás cukorral.
Ezt az eper pürét a krémhez keverem.
Hagyom kihűlni a madártejet, hűtőbe teszem és jól lehűtve kínálom.
Eperszeletekkel díszítem tálaláskor.
Szakács: Marcsi64
Film link: http://marcsiboszorkanykonyhaja.blogspot.hu/
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!