2024 május 04 szombat Mónika, Flórián névnapja
Főoldal » Desszert / hideg recept ( tálaláskor ) » Eredeti tiramisu
felvitel dátuma: 2014-06-30 19:25:54
mai nézettség: 1
nézettség: 1393
részletes recept
Hozzávalók 1 személyre:
Krémhez:
4 db tojás
3 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál cukor
50 dkg mascarpone
1-2 evőkanál konyak vagy martini (ezt lehet helyettesíteni rumaromával is)
kb. 40 db babapiskóta ( vagy 1 csomag piskóta tallér Lidlbe kapható)
Áztatáshoz:
5 dl erős kávé
12-14 evőkanál cukor (ki mennyire szereti édesen)
1 kupica konyak (itt is helyettesíthetünk rumaromával)
Tetejére:
1-2 evőkanál keserű kakaó
Előkészületi idő: 40 perc
Elkészítés:
A tojások sárgáját kikeverjük a vaníliás cukorral és kristálycukorral (akkor jó ha kifehérdett és kb tejföl állagú)
Ezután hozzáadjuk a hideg mascarponet (fontos hogy hideg legyen mert csak így lesz olyan habos)
Ha ezzel megvagyunk felverjük a tojásfehérjéket és a mascarponés krémhez keverjük óvatosan.
Ha a krémünk még se lenne elég habos,akkor tehetünk bele 1 csomag zselatin fixet,hogy tutira összeálljon.
A tálba teszünk 1 réteg kávéba áztatott,lecsöpögtetett piskótát. Erre kanalazunk egy kis krémet,majd újra ráteszünk egy réteg áztatott piskótát. Erre megint rákanalazunk egy adag krémet és megszórjuk kakaóval. Ha maradt piskótánk díszítésként rátehetjük.
Szakács: Nike
Hirdetések
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.