Biztosan nagyon finom, majd megfogom sütni, de nem olcsó mulatság!! Amennyiben jól olvastam el, 2x6 tojásból sütjük a diós piskótát! 5 tojásból sárga piskótát! A krém hozzávalóiról még nem is beszéltem, amibe 5 tojás sárgája is kell!! 22 db tojás, melyből 5 tojás fehérje megmarad, majd madártejhez fel lehet használni az igaz!! Nagyon mutatós is! Köszönöm szépen!! :)
2024 április 29 hétfő Péter névnapja
Főoldal » Eta szelet kis változtatással
felvitel dátuma: 2014-10-24 09:26:06
mai nézettség: 1
nézettség: 1448
részletes recept
Hozzávalók 12 személyre:
Hozzávalók:
Dióstészta ( kétszer kell megsütni )
6 tojás
12dkg porcukor
10 dkg liszt
8 dkg darált dió
6 g sütőpor
2 ek víz
Krém hozzávalók:
8 dl tej
5 tojássárgája
2 csomag vaníliás pudingpor
3 evőkanál liszt
25 dkg kristály cukor
10 dkg olvasztott csokoládé
25 dkg vaj
15 margarin
2 vaníliás cukor
háztartási keksz + tej+0,5 dc rum ( itt változtattam keksz helyet piskótát tettem)
Előkészületi idő: 50 perc
Sütési idő: 60 perc
Elkészítés:
Elkészítése:
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük csipet sóval, tojások sárgáját kevertetjük a cukorral, vízzel majd hozzákeverjük a diót, lisztet , sütőport és a tojásfehérje kemény habját.
A masszát egy 30 × 40 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd kb. 20 perc alatt megsütjük. Még langyosan lehúzzuk a sütőpapírt s hagyjuk kihűlni.
Két darab diós tésztát sütünk.
A krémhez a tejben elkeverjük a tojás sárgákat, a pudingporokat és a lisztet, majd kis lángon sűrűre főzzük s mikor levesszük a tűzről hozzákeverjük a kristálycukrot és a vaníliás cukrot. Ha kihűlt, hozzáadjuk a vajat, margarint, majd robotgéppel kihabosítjuk. A krémet kettévesszük, és az egyik felébe belekeverjük az olvasztott csokoládét.
A kihűlt diós tésztára rásimítjuk a sárga krémet, kitesszük tejben és rumban áztatott háztartási keksszel, erre simítjuk a csokis krémet majd ráhelyezzük a másik diós tésztát melynek a tetejét vékonyan megkenjük krémmel. Berakjuk a hűtőbe dermedni majd bekenjük csoki mázzal és fehér csokival.
Az eredeti recept kekszel van készítve, és piskótát tettem keksz helyet.
A piskótát elég 5 tojásból sütni hozzá,
Szakács: Ilona
Hirdetések
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.