Én gyorskelesztő tálat használok !

1. A lisztet beleszitálom a tálba mélyedést csinálok a közepébe.
2. Az élesztőt,cukrot elkeverem 1,5 dcl langyos tejben hagyom állni negyed órát amíg az élesztő fel nem habosodik
3. A maradék tejben elkeverem a cukrot,vaniliás cukrot,sót,tojást a felolvasztott vajat és a liszthez adom alaposan összedolgozom (legyen hólyagos a tésztánk)
4. Letakarom a tálat hagyom állni meleg helyen amíg kétszeresére nem dagad.
5. Lisztezett deszkára borítom fimoman átgyúrom ,meghuzogatom olyan 2 újjnyi vastagra és kiszaggatom ,letakarom konyha ruhával hagyom állni 15-20 percet.

1. Magas falú lábasban olyan 4 újjnyi olajat felforrósitok
2. .A fánkok közepét olajos kézzel meghuzogatom üreget készítek olajba rakom.
3. Akkor szoktam megforditani amikor hallom a vissza csepegő víz hangját .
4. Forditá után már nem takarom le ettől lesz szép szalagos.
5. Kiszedem papírtörlőre megtöltöm a mélyedést a fánkok közepén lekvárral.
6. Porcukorral megszórom .

Úgy is szoktam készíteni,hogy a közepébe rakom a lekvárt.