Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Kenyér / péksütemény étel receptek » Fehér kenyér

felvitel dátuma: 2012-10-25 15:03:13       mai nézettség: 1       nézettség: 2309
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:

Én nem kenyérsütőben sütöttem, hanem sütőben ezért kicsit lágy lett 50dkg lisztből a tészta, így kb. 60 dkg kell...

  • 50-60 dkg liszt
  • 3,3 dl langyos víz
  • 0.5 dl olaj vagy olivaolaj
  • 1 ek. ecet
  • 2 kk.
  • 1 mk. cukor
  • 2,5 dkg élesztő
  • a tetejét tojássárga+víz keverékkel kentem be
Előkészületi idő: 60 perc

Sütési idő: 55 perc

Elkészítés:

A kenyérsütőbe a folyékony alapanyagot bedobálom a sóval együtt, aztán jön a liszt, rámorzsolom az élesztőt, 0 mk. cukrot. Bekapcsolom és kb. 20 percig dagasztom.

Kiveszem átgyúrom és kelesztőtálban hagyom kb. 20 percig megint keleszteni. (Ha nincs kenyérsütőgép dagasztáshoz, akkor a kelesztési idő a kelesztőtálban kb. 50-55 perc), aztán lisztezett deszkán kicsi átgyúrom és formázom. Ultraplusz edényt kiolajozom és beleteszem a tésztát, a tetejét bevágom pengével, bekenem a tojásosvíz keverékkel. Közben előmelegítem a sütőt 200 fokra. Fedővel együtt kb. 25 percig sütöm, majd kiveszem átkenem a tetejét, leveszem a tetőt és 180 fokon sütöm tovább készre, kb. 30-35 percet még.

Ha nincs ilyen edény lehet jénaiban sütni, kikenni olajjal és fedővel. Ott figyelni kell a sütési időre. Úgy még nem próbáltam.

Mikor megsült a kenyér fogvályóval ellenőriztem a belsejét, hogy átsült-e. Utána pár perc a formában, majd kiborítottam vízes kézzel áttöröltem a kenyeret és konyharuhába csavarva rácson hagytam kihűlni.

Kihűlt szeletelhető. Kb. 90dkg-1kg kenyér lesz belőle.

Szakács:


Film link: http://henimodernkonyhaja.blogspot.com

Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.