Elkészítés

1. A lisztet a keményítővel vagy pudingporral elkeverjük. Egy másik tálban elkeverjük a vajat, a tojások sárgáját, a vaníliacukrot és a porcukrot, végül krémesre dolgozzuk és hozzáadjuk a fél citrom levét és reszelt héját. Hozzáadjuk a fahéjat, a lisztes keveréket, tésztává gyúrjuk, majd 15 – 20 percig pihentetjük.
2. A sütőt 170 fokra előmelegítjük, egy tepsit pedig sütőpapírral kibélelünk.
3. Előkészítjük a tésztadarálót a megfelelő fejjel. A tésztát átnyomjuk a darálón, kellő hosszúságúra vágjuk, patkó alakúra formázzuk, majd rátesszük a tepsire. Kb. 12 percig sütjük, majd a kész süteményeket kihűtjük.
4. Miután kihűltek, a két tésztát lekvárral összetapasztjuk, ezután 1 órát pihentetjük, majd olvasztott csokival díszitjük.