Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Francia karamellás kocka

felvitel dátuma: 2012-01-02 19:36:18       mai nézettség: 1       nézettség: 2058
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:

tésztához:

6 tojás sárgája

20dkg vaj

20dkg porcukor

25dkg liszt

1 sütőpor

kevés liszt

krémhez:1l víz,

3cs vanília puding vagy Zlaty klas

13dkg kristály cukor

1cs vanilia

2ek kakaó

7 tojás fehérje

Tejszínhabhoz:4ek krist.cukor,

3dl tej

 2cs tejszínpor

csoki reszelék

Előkészületi idő: 30 perc

Sütési idő: 30 perc

Elkészítés:

A tojássárgákat a vajjal és porcukorral habosra keverjük.

Aztán hozzá keverjük a lisztet sütőport kevés tejet jól kikavarjuk és zsírozott lisztezett tepsibe öntjük és megsütjük.

A nagyobb rész vizet feltesszük főzni,hozzá adunk 7dkg krist.cukrot,1cs vaniliát,a maradék vízben elhabarjuk a 3 cs vaníliás pudingport,majd beleöntjük a forró vízbe és sűrűre főzzük.

A forró krémbe fokozatosan belekeverjük a 7 tojásból felvert habot,a 6 dkg cukorral.Tésztát kétfelé osztjuk és az egyikbe kakaót keverünk .Majd rákenjük még melegen/de nem forrón/ a tésztára a sötét krémet utána a világosat.

Majd a cukrot karamelizáljuk felöntjük tejjel felfőzzük és ha kihűl a tejszínhab porral kemény habbá verjük és csokireszelékkel díszítjük.

 

Szakács: Csillus


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 anna51 2012 január 02

Bombajó! Koszi!

0/10 Katona Csilla 2012 január 03

Köszike Anna:)

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.