Főoldal » Sütemény ételek receptek » Gesztenyekrémes kávé szelet
Hozzávalók 8 személyre:
A tésztához:
5 dkg vaj
2 db tojás
17 dkg cukor
2.5 dl tej
1 csomag sütőpor 30 dkg
finomliszt 1 ek
őrölt kávé
A krémhez:
3 dl tej 1 csomag vaníliás puding (Dr. Oetker Eredeti puding vaníliaízű)
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
40 dkg gesztenyemassza
2 vaníliás cukor
rum vagy rumaroma ízlés szerint
A tetejére:
15 dkg étcsokoládé
2-3 ek napraforgó olaj
(díszítés: olvasztott fehér csokoládé).
Előkészületi idő: 40 perc
Sütési idő: 35 perc
Elkészítés:
A margarint a tojásokkal és a cukorral habosra keverjük, a tej felével higítjuk.
A liszthez hozzáadjuk a sütőport és a kávét. A tojásos masszához adjuk a lisztet, majd hozzáöntjük a maradék tejet és alaposan elkeverjük.
Egy tepsit (21x38 cm nálam) kibélelünk sütőpapírral, a tésztát elsimítjuk, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Ha kész, teljesen kihűtjük, majd félbe vágjuk.
Krém:
A pudingot elkészítjük a tejjel, majd kihűtjük. A margarint a porcukorral, vaníliás cukorral simára keverjük, majd a kihűlt pudingot is hozzádolgozzuk.
Végül a gesztenyemasszát is hozzákeverjük, ízlés szerint rummal/rumaromával ízesítjük.
Összeállítás:
A lapot félbevágjuk, majd a krémmel betöltjük.
Tehetünk félre 1-2 evőkanálnyit a krémből díszítés céljából.
Végezetül bevonjuk olvasztott csokoládéval, és ízlésünk szerint dekoráljuk.
Vigyázat, hamar elfogy! A gesztenye ellenálhatatlan íze kávéköntösben megfogalmazva…
Szakács: Edit
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!