Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Receptek Tupperware edényekben » Gesztenyés torta

felvitel dátuma: 2011-12-28 18:40:18       mai nézettség: 1       nézettség: 2638
részletes recept
Hozzávalók 12 személyre:

Tészta:

  • 10 dkg Ráma (15 dkg)
  • 6 db tojás (9 db)
  • 50 dkg gesztenyemassza (75 dkg)
  • 5 dkg liszt (7,5 dkg)
  • 18 dkg cukor (27 dkg)
  • 10 dkg őrölt fehér mandula (15 dkg)

Krém:

  • 1 pohár (2dl) tejszín (3 dl)
  • 5 dkg porcukor (7,5 dkg)
  • 1 ek. zselatin (1,5 ek)
  • ½ dl meleg víz (0,75 dl)
Előkészületi idő: 60 perc

Sütési idő: 30 perc

Elkészítés:

A képen látható torta másfél adagból készült, tehát a zárójelben szereplő mennyiségekből!

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük a Konyhaművész Pro Tálban.

A puha Rámát a tojássárgájával, cukorral habosra keverjük a Kombi Konyha Táljában. A tálra helyezzük a reszelőbetétes tetőt és belereszeljük a gesztenyemasszát – 10 dkg-ot félreteszünk a díszítéshez. Összekeverjük és hozzáadjuk az őrölt mandulát és a lisztet is. Jól kikeverjük. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot is.

Margarinnal kikenjük az UltraPro Lasagna sütő edényünket, lisztezzük, majd beleöntjük a masszát. Eligazítjuk és enyhén előmelegített sütőbe tesszük, villanysütőben 200 fokon, gázsütőben 3. fokozaton tűpróbáig sütjük.

Ha kihűlt 3 részre vágjuk. Megtöltjük a tejszín krémmel a lapokat. tetejére és oldalára is krém kerül alap esetben.

A félretett gesztenyemasszát lereszeljük a Kombi Konyha reszelőbetétes tetején. A torta tetejére és az oldalára tesszük a lereszelt gesztenye masszát.

Tejszínhab rózsákat nyomunk díszítésként a torta tetejére, a Krémharmónika segítségével

Tipp:

A torta oldalára a következő keveréket is tehetjük a gesztenye helyett. Zsemlemorzsa, cukor, reszelt csokoládé keveréke.

Tejszínhabkrém készítése:

A zselatint meleg vízben feloldjuk egy Új Hullám kistálkában. A tejszínt kemény habbá verjük a Mérő Mixben, majd belekeverjük a cukrot és a kihűlt, de még folyékony zselatint.

A mi tortánkon előre gyártott ostyalap van a tetején, az oldalán pedig reszelt gesztenye.

Sütő forma mérete ez esetben: 30x23x6,5 cm

Amennyiben csak az alapadagot készítjük, akkor a 20 cm-es kerek tortaformában sütjük.

Javasolt Tupperware termékek:

  • Kombi Konyha
  • Konyhaművész Pro Tál
  • Konyhaművész Mérőkancsó
  • Mérő Mix
  • Digitális Konyhamérleg
  • Szilikon Keverő
  • Új Hullám tálak hozzávalók kiméréséhez
  • Krémharmónika
Szakács: Marcsi64


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 anna51 2011 december 28

Marcsikám, méghogy nem tudsz tortát sutni:))))! Ez gyonyoru és isteni finom!

0/10 Marcsi64 2011 december 28

Köszönöm, de még igen csak gyakorolnom kell, de ígérem nem rendelek cukiban már.Következő, majd húsvétra fog készülni. Már a terv meg van. :)

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.