A hagymát, és a fokhagymát nagyon apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük. Megsózzuk, majd felöntjük a borral. Belekerül az apróra vágott paprika, és paradicsom is. Fedő alatt tovább pároljuk.
Hozzátesszük a szeletelt, vagy darabolt gombát. Megborsozzuk, és beletesszük az őrölt pirospaprikát.
Felöntjük a tejszínnel, és mire összeforraljuk kész is a paprikás.
Nagyon gyors étel, víz ritkán szükséges hozzá, mert a gombának 80 százaléka víz. Galuskával, vagy tésztával tálaljuk.