Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Hús ételek / sertés recept » Gyömbéres-chilis sertéstarja pikáns mártásban

felvitel dátuma: 2015-02-25 16:16:21       mai nézettség: 1       nézettség: 1075
részletes recept
Hozzávalók 2 személyre:
  • 400 g sertéstarja (szeletelt, csont nélkül)
  • gyömbér ízlés szerint (reszelt)
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • chili ízlés szerint (őrölt)
  • 2 közepes fej vöröshagyma
  • kakukkfű ízlés szerint (őrölt)
  • 4 ek ketchup
  • 2 ek szójaszósz
  • 2 ek worcestershire-szósz
  • 1 ek vörösborecet
  • 2 ek méz
  • 10 dkg kolozsvári szalonna
  • 1 dl napraforgó olaj
Előkészületi idő: 20 perc


Főzési idő: 40 perc
Elkészítés:
  1. A hússzeleteket kiklopfoljuk, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, gyengéden megszórjuk az őrölt chilipaprikával és a reszelt (őrölt) gyömbérrel. Az így befűszerezett hússzeleteket tányérra fektetjük, és a tetejüket mézzel megcsorgatjuk, majd a mézet belemasszírozzuk a fűszeres húsba. Kicsit félrerakjuk.
  2. Lehetőleg teflon serpenyőbe olajat hevítünk, majd a hússzeletek mindkét oldalát megpirítjuk. Az így megpirított hússzeleteket tányérra tesszük.
  3. Az apróra aprított hagymát olajba tesszük  és hozzáadjuk az apróra vágott kolozsvári szalonnát is. Kis lángon megdinszteljük a hagymát és a szalonnát.
  4. Ha a hagyma és a szalonna már megdinsztelődött,  felöntjük kb. 2 dl vízzel, és hozzáadjuk a ketchupot, a szójaszószt, a worcestershire-szószt, a vörösborecetet és a mézet. Őrölt kakukkfűvel és egy csipetnyi gyömbérrel megfűszerezzük. Sót itt már nem teszünk hozzá, mert a szójaszószban és a worcestershire-szószban már van.
  5. A mártást jól elkeverjük, az előpirított hússzeleteket visszatesszük a mártásba, és kb. 30-40 perc alatt puhára főzzük.
Szakács: Nagynékati


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.