Elkészítés:
A kicsontozott husokat megtisztitjuk,leszedjuk a boret ,majd vekonyabb csokokra vagjuk.Magasabb falu serpenyobe teszem a csikokra vagott hust , majd hozzaadom az olajat , a gyros- shuarma kevereket , sozom,borsozom,es az orolt hellel izesitem.A fuszereket jol belemasszirozom a husba , kb 1/2 -1 orat hagyom allni . Kozepes langon kb 15-20 percig lefedve parolom ,majd kislangon parolom addig mig megpuhul.Fedot leveve pirosra sutom.Pitaval es salataval talalom
Szakács: evi