A tészta hozzávaloit össze gyurjuk és vékonyra ki nyujtjuk hogy jusson a tepsi oldalára is, és ki vajazot tepsibe tesszük
A turót összetörjük és a többi hozzávaloval ki keverjük rá öntjük a tésztára és 45 percre az elő melegitet sütöbe teszük a tojások fehérjéböl
10 dkg cukorral kemény habbot verünk és a megsült tésztára simitjuk és vissza teszük a sütöbe meg 5 percre még a hab megbarnul
tepsi mérete 37 x 25 cm