Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Nehéz » Hájas süti!

felvitel dátuma: 2012-02-11 21:01:38       mai nézettség: 1       nézettség: 2481
részletes recept
Hozzávalók 12 személyre:

  • 90 dkg liszt
    50 dkg háj
    3 tojás sárgája
    2 ek ecet
    2 ek cukor
    2 tk só
    1 dl szódavíz
    levár(ki milyet szeret)
Előkészületi idő: 80 perc

Sütési idő: 50 perc

Elkészítés:
 
A hájat megtisztítjuk  és ledaráljuk
30 dkg lisztel jól összegyúrjuk és hűvös helyre tesszük.
A megmaradt 60 dkg lisztbe keverjük a cukrot és a sót, a tojássárgáját , az ecetet és kb. 1 dl szódavizet.
Összegyúrjuk.  jól ki dolgozzuk és hűvös helyen pihentetjük 20 percig. 
A hájat 3 részre osztjuk. A tésztát enyhén lisztezett deszkán kb. 3 mm vékonyra kinyújtjuk  és rákenjük kézzel az egyik adag hájat a tésztára -mindenhol egyforma vastagon.
A tészta felső részét a közepe felé visszahajtjuk, majd az alsó felét ráhajtjuk és jobbról, majd balról is középre hajtjuk a tésztát.
Letakarjuk és 20 percig pihentetjük. Ezt a kenést, hajtogatást, pihentetést kétszer megismételjük
Amikor letelt a pihentetési idő, újból kinyújtjuk a tésztát, 4mm vékonyra és forró késsel (fontos, hogy forró legyen!) 10 x 8 cm-es téglalapokra felvágjuk.
Az egyik oldalába tesszük a lekvárt és ráhajtjuk a tésztát. 
Egy tepsibe sorakoztatjuk egymás mellé,  ne érjenek össze.
Előmelegített sütőben 170 °C -on szép pirosra sütjük kb. 30 perc alatt (sütőtől függ.) Amikor már picit hűlt, vaníliás porcukorral megszórjuk.
Szakács: Éva


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 Irénke 2012 február 11

Nagyon jó,nagyon ügyes ez dicséri a háziasszonyt !

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.