Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Amerikai » Hamburger

felvitel dátuma: 2011-11-25 18:12:33       mai nézettség: 1       nézettség: 2298
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:

Zsemle hozzávalói (Limarától a recept)

·         2 dl langyos tej(1 dl tejet + 1 dl savót)használtam

·         2 evőkanál cukor (Xilitet használtam)

·         1 teáskanál só

·         40 g olaj

·         1 tojás

·         100 g joghurt

·         60 dkg liszt

·         2 dkg élesztő + 1 tojás a kenésre

 

·         A fasírt hozzávalói
• 50 dkg marhahús (lehet még marha-sertés vegyesen)
• ½ kiskanál bors
• ½ kiskanál só vagy ízlés szerint
• 2 g fokhagyma
• közepes lilahagyma

·         pici szódabikarbóna

Előkészületi idő: 120 perc

Sütési idő: 30 perc

Elkészítés:

Zsemle elkészítése

Az összes anyagot a kenyérsütő gépembe pakolom és bedagasztatom a tésztát.  Ha kész átteszem a gyorskelesztő tálba és duplájára kelesztem. Amikor megkelt lisztezett felületen 9 egyenlő részre vágom, majd gömbölyítem, megformázom a zsemléket és sütőpapírral bélelt tepsibe teszem egymástól távolabb, ahol ismét duplájára kelesztem. Lekenem felvert tojással, megszóróm szezámmaggal és előmelegített sütőben 180 C°-on 20 percig vagy pirulásig sütöm. Erről most lemaradt a mag.

Fasírt elkészítése

 

1. A készítés előtti napon az anyagokat húsdarálón nagyon apróra ledarálom, akár kétszer is. Szinte pépes husi kell, hogy legyen. Majd összekeverem, és a hűtőben lefedve hagyom összeérni az ízeket.
2. Közvetlen felhasználás előtt teszek hozzá csipet szódabikarbónát. Jól összegyúrom a masszát. Kiadagolom, ellapogatom majd grillen, ennek hiányában minimális olajon sütöm úgy, hogy a közepét lapáttal nyomogatom, hogy szép lapos pogi maradjon. Pár perc az egész sütési művelet.

A tuningolás mindenkinek a saját fantáziájára, ízlésére van bízva! Mehet bele:
• saláta
• karikára szeletelt hagyma
• karikára szeletelt paradicsom
• karikára szeletelt uborka – vagy csemege uborka – vagy csalamádé
• majonéz – mustár – ketchup
• lapsajt füstölt is lehet

A zsemle alapötlete a jelzett blogról származik.

Szakács:


Film link: imarapeksege.blogspot.com/2009/06/hamburgerzsemle.html

Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 anna51 2011 november 25

Jajdegyonyoruuuuuuuuuuuuuuuu!!!!!!!!!!!!

0/10 Dalianisz Hajdula 2011 november 25

Köszi!

10/10 Persa Bianka 2012 február 02

Hajdula ez istenien néz ki!Most éhes lettem!:)

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.