Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Hús ételek receptek » Hátszín szelet zöldbors mártással

felvitel dátuma: 2011-03-12 11:35:05       mai nézettség: 1       nézettség: 2979
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:

marha hátszín 0,80 kg
0,016 kg
őrölt bors 0,01 kg
étolaj 0,40 l
mustár 0,10 kg
zöldbors 0,003 kg
barna mártás 0,03 kg
vörös bor 0,05 l
tejszín 0,10 l
friss vegyes zöldség a díszítéshez ( lehet mirelit is )
rizs 0.12 kg
burgonyapüré 0.12 kg

Előkészületi idő: 30 perc

Sütési idő: 30 perc

Főzési idő: 10 perc
Elkészítés:

Hátszínből 20 dkg-os szeleteket vágunk, megborsózzuk, és vékonyan bekenjük mustárral.
Olajba helyezzük a húsokat, és pár napig pácoljuk. ( a pácolás által nagyon omlós lesz a hús )
A szeleteket roston megsütjük, közben elkészítjük a zöldbors mártást.

Mártás:
A serpenyőbe kevés vizet teszünk, és felforraljuk.
Majd beletesszük a zöldborsot, és megpároljuk. Pároláskor belekeverjük a barna mártásport.
Főzés közben vörösborral ízesítjük, majd tejszínnel felengedjük.

Rizst puhára főzzük, majd merőkanálba nyomjuk. és kivesszük.

Burgonyapürét fóliára tesszük, majd óvatosan befedjük, és a bélszín mellett a roston kicsit megsütjük.
A fóliát tetejéről óvatosan lefejtjük. Tálalááskor ízlésesen elrendezzük.

Szakács: bildi


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.