Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Zöldség ételek receptek » Házilag készített ketcup (Csildi befőz )

felvitel dátuma: 2013-08-09 16:12:18       mai nézettség: 1       nézettség: 5998
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:

·         1,5 kg  érett paradicsom

·          50 dkg sárga paprika

·         30  dkg vöröshagyma

·         2 szál petrezselyem zöld

·         4 gerezd fokhagyma

·         4 db babérlevél

·         1 kávéskanál őrölt  feketebors

·         3 szem szegfűszeg

·          20 dkg cukor

·         5 dkg mustár

·         1 dl 20%-os ecet, vagy 2 dl 10 %-os

·         1 evőkanál só

·          fél  mokkáskanál na –benzoát

Előkészületi idő: 20 perc


Főzési idő: 30 perc
Elkészítés:

A Paradicsomot és minden zöldséget jól megmossuk
Egy kb. 5-6 literes zománcozott edénybe beletesszük feldarabolva  a paradicsomot, paprikát, vöröshagymát, a babérleveleket, petrezselyem zöldet, szegfűszeget, őrölt borsot és 1 óra hosszat főzzük.
Ezután kivesszük a babérleveleket,szegfűszeget és a többi hozzávalóval együtt összeturmixoljuk vagy mixeljük pépesre.
Ha a héját a paradicsomnak nem sikerül pépessé tenni akkor át is szűrhetjük 
Utána újra a tűzre tesszük, és forrásig hagyjuk, majd a fertőtlenített ecetes vízben átmosott  befőttes üvegekbe szedjük, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
Ezután tegyük végleges helyére.

Ebből körülbelül  1,5 liter lesz

Szakács: Csildi


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

10/10 Juhászné Éva 2013 szeptember 04

Kipróbálom, mert csábító.......

0/10 Csibrák Ildikó ( Csildi ) 2013 szeptember 05

Igazán finom is ,érdemes kipróbálni .

0/10 Balázs Irma 2015 augusztus 12

Elkészül,sok az ecet.

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.