A tésztához különválasztjuk a tojásokat. Először a fehérjét verjük habbá, majd a sárgáját a cukorral és a vízzel. Ez a cukros rész akkor jó ha kifehéredik. Ha ezzel kész vagyunk, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a kakaót. Majd kevés fehérjehabbal durván keverve meglazítjuk, s végül a maradé fehérjehabot óvatosan hozzákeverjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütjük. (A tepsi mérete: 34x40,5 cm).

Amíg sül a tészta, elkészítjük a krémet. A tejből és a lisztből krémet főzünk, úgy mintha puding lenne.
Ha elkészült hagyjuk kihűlni.
A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a kihűlt krémet.

Ha a tészta megsült és kihűlt, pogácsaszaggatóval (5,5 cm) karikákat vágunk. A karikákat ketté vágjuk majd krémet kenünk a közepébe és az oldalára, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.
Ha mind kész van, vízgőz fölött megolvasztjuk a csokit és a sütik tetejét bevonjuk vele