1. A csirkéből, a hagymából, a fokhagymából, a paradicsomból, a paprikából tejfölös paprikást készítünk. A kicsontozott melle húsát egészben főzzük bele.
2. Az elkészült paprikásból kivett mellet ledaráljuk, kevés petrezselyemzöldet, és fűszereket, valamint pörköltszaftot hozzáadva.
3. A palacsinta hozzávalóit összekeverjük, majd serpenyőben, megsütjük őket.
4. A pörkölt szaftból kivéve, tejszínnel, liszttel behabarjuk, felforralva besűrítjük.
5. A darált, fűszerezett húst a palacsintákba töltjük, a mártással tálaljuk.