Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Húrka kolbász készítéseahogy en csinálom

felvitel dátuma: 2015-01-08 08:34:53       mai nézettség: 1       nézettség: 1006
részletes recept
Hozzávalók 1 személyre:

Hozzávalók: 5 kg rizshez, 2 sertésfej, 2 egész máj 4 tüdő, 2 szív, nyelv, vese,6 kg pirított hagyma, 1 kg zsír

 

Kolbász készítése

Hozzávalók: 10 kg – hoz      ( Én 30 kg csináltam )                    

Lapocka, comb, dagadó, tarja, vegyesen, 7,5 kg  szalonna, 2.5 kg

Előkészületi idő: 240 perc

Sütési idő: 45 perc

Elkészítés:

Elkészítése:

A rizs 7,5 liter abált lébe ( ha még kemény akkor teszünk hozzá még 1 l abált levet)állandó keveréssel főzzük, majd letakarni 20 – 25 percig állni hagyjuk. Az idő letelte után a rizshez hozzáadjuk az egész ledarált anyagot, hagymát, 7 cs majoránna, 20 – 25 g bors, ízlés szerint, só,15 -18 dkg ( ízlés szerint ) Jól összedolgozzuk és lehet tölteni majd kifőzzük vízbe, vagy a leszűrt abált lébe. ( Ha egy hízó hozzávalóiból készítünk akkor felezni kell a hozzávalókat. )

 

Kolbász készítése:

Fűszerek: Minőségi paprika, 20 dkg csípős, és édes vegyesen, ( ízlés  szerint ) fokhagyma 6- 7 dkg minél apróbb, 3 dkg bors, 17 -18 dkg só és bél 20 – 25 m

Szakács: Ilona


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.