Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Hús ételek / sertés recept » Húsvéti sörös csülök

felvitel dátuma: 2011-04-14 09:29:01       mai nézettség: 1       nézettség: 4135
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:

- 1 csülök - csont nélkül
- 5 dl sör ( világos )
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 1-1 ek liszt és borecet
- 1 babérlevél
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 mk őrölrt fehérbors
- 1-1 késhegynyi őrölt szerencsendió és szegfűbors
- só, cukor.
- 30 dkg spagetti apróra törve.

Előkészületi idő: 10 perc

Sütési idő: 5 perc

Főzési idő: 25 perc
Elkészítés:

Ezt az ételt azért ajánlom húsvétra, mert könnyű elkészíteni, tartalmas, melegíthető, ezért előre is el lehet készíteni, hogy maradjon szabadidőnk kirándulásra, pihenésre, szórakozásra.

A csülköt megtisztítjuk, megmossuk és pörkölt méretű kockákra vágjuk.
A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, lereszeljük vagy konyhai robotgéppel felaprítjuk.
Az 5 l-es elemet 2/3 hővel előmelegítjük a visiotherm első piros jelzéséig.
A húst az edénybe dobva megpirítjuk, amikor szaftját kiengedte, hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát és fokhagymát, meghintjük a liszttel, kissé pirítjuk, majd a sört aláöntve beleszórjuk az összes fűszert, hozzáöntjük az ecetet.
Összekeverjük, lefedjük és nagy hővel a visiotherm közép állásáig melegítjük.
Ekkor egy gyors mozdulattal a fedőt átcseréljük a gyorsfőzőfedőre, lezárjuk és kb. 25 percig főzzük turbó fokozatban, nagyon alacsony hőfokon.
Amikor az étel megfőtt, a gyorsfőzőfedőt levesszük és az Atmosferát az edényre fordítva, 6-7-es fokozaton tetejét megpirítjuk.

Köret, apróra tört spagetti:
Tésztafőzés:
az apróra tört tésztát 4 l-es edénybe tesszük. Felengedjük vízzel, de úgy, hogy a víz mennyisége a tészta mennyiségénél valamivel kevesebb legyen. Sózzuk, ha tésztánk nem tartalmaz tojást, egy kis olajat is adhatunk hozzá.
Az edényt magas hővel a visiotherm közép állásáig melegítjük, majd a fedőt átcseréljük a gyorsfőzőfedőre, alacsony hőfokon, soft fokozaton 8 percig főzzük.

Szakács: Zsuzsa


Film link: www.amcrajongok.5mp.eu

Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

10/10 Márk 2014 augusztus 03

Nagyon jó!

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.