Ezeket összegyúrom, annyi tejföllel, amennyit felvesz a tészta. A tésztát 3 részre osztom, vékonyra kinyújtom (kb: 3-4 mm), a tepsi hátoldalára teszem, de mielőtt sütőbe rakom, a 3 tojás fehérjét 15-20 dkg porcukorral felverem, majd az 1/3-át rákenem az első lapra. A tojásos habra tehetünk diót, mogyorót, mandulát vagy akár kókuszreszeléket. Előmelegített sütőben addig sütöm, míg a tojásos hab aranybarna nem lesz.

Krém:

- 2 csokipudingot 5 dl tejben megfőzök, majd hagyom teljesen kíhűlni

- közben 25 dkg vajat, 15 dkg porcukorral kikeverek simára

- a végén a két masszát összekeverem.