Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Sültek / panir ( zsemlemorzsa ) » Kacsamájjal töltött gomba

felvitel dátuma: 2011-03-01 18:06:34       mai nézettség: 1       nézettség: 3473
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
  • 1 kg shampion gomba
  • 1 kg kacsamáj

Panírozáshoz:

  • liszt
  • tojás
  • zsemlemorzsa
  • 1 tk.kotányi panír fűszer
  • ízlés szerint őrölt fekete bors

Sütéshez:

  • olaj


Körethez:

  • rizs
  • só
  • olaj
  • 2 dodoz vegyes zöldség konzerv ( 2x400 ml)
  • majonéz
  • tejföl
  • őrölt fehérbors
Előkészületi idő: 20 perc

Sütési idő: 60 perc

Elkészítés:

A gombát, májat megtisztítjuk.

A gomba tönkjének a helyére akkora májat vágunk, ami jól kitölti és bemegy a gomba kis pereme alá. Így fixen meg fog állni.

Ezután, hagyományosan bepanírozzuk.

A maradék kacsamájat is bepanírozhatjuk vagy eltehetjük egy másik alkalomra is a fagyasztóba.

Amíg a gomba sül, elkészítjük a rizst a mikróban egy jénaiban vagy egy tupperes mikrós főzőedényben.

Pici olaj, fél liter rizs, 7,5 dl víz, só.

600 watton 15 percig főzzük, majd megkeverjük, és újabb 10 percig főzzük. Ezután a kikapcsolt mikróban hagyjuk pihenni. 

A zöldségkonzerveket leszűrjük, tálba öntjük és majonézzel, tejföllel és őrölt fehér borssal összekeverjük.

Tálaláskor a rizst olajozott puding tanoncban formáztam meg. Petrezselyemmel díszítettem a rizst és a salátát.

Szakács: Marcsi64


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 Dobai Katalin 2011 március 18

igazán jól néz ki!

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.