A lisztet keverjük össze a sütőporral, majd dolgozzuk össze a vaj felével, 10 deka cukorral és két tojás sárgájával, illetve a tejföllel, hogy gyúrható tésztát kapjunk.
Vékony téglalapra nyújtsuk  ki a tésztát, két darabra, így lesz egy kakaós és fahéjas is.
Az őrölt fahéjat és kakaót külön külön keverjük el cukorral a maradék vajjal elosztva, és a tojásfehérjével.
Ez a tészta sokkal lágyabb mint a kelt, ezért bánjunk vele lisztes kézzel.

Kenjük  meg vele a kinyújtott tésztákat.
Tekerjük össze a tésztát, és vágjuk  két centi vastagságú szeletekre.
Tegyük  őket egy –egy sütőpapírral bélelt  tepsire, majd egy felvert tojással kenjük meg a tetejüket, és 180 fokon süssük 20-22 perc alatt  pirosra őket. Tetejét vanilíás cukorral kevert porcukorral hintjük meg.