Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Kakaós kuglóf

felvitel dátuma: 2011-11-16 15:43:01       mai nézettség: 1       nézettség: 2446
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
  • 50 dkg liszt
  • 3,5 dl tej
  • 3 dkg élesztő
  • 1,5 dkg cukor
  • 8,5 dkg porcukor
  • 5 tojássárgája + 1 tojás a tetejére
  • 10 dkg margarin
  • csipet só
  • 1 citrom reszelt héja
  • 7 dkg kakaó
  • 1 vaníliás cukor

A képen látható kuglóf kétszeres adag.

Előkészületi idő: 20 perc

Sütési idő: 40 perc

Elkészítés:
  1. 2 dl tejet meglangyosítunk a cukorral, majd ebbe elkeverjük az élesztőt, és hozzáadunk 20 dkg lisztet. A tetejét meghintjük liszttel, és 20-25 percig kelesztjük.
  2. Közben a margarint a porcukorral, a tojássárgákkal, a vaníliás cukorral habosra keverünk.
  3. Ehhez hozzáadjuk a megkelt kovászt, a sót, a citrom reszelt héját, a maradék lisztet és tejet.
  4. Az egészet simára dolgozzuk, 20 percig kelesztjük meleg helyen, amit átkeverés után megismételünk.
  5. A megkelt tésztát kettéosztjuk. Egyik felébe kakaót szitálunk, és még hozzáadunk 3 ek meleg tejet, összedolgozzuk.--    Innen kezdődik az én kombinációm.
  6. A tésztából 2 fehér és 2 barna cipót formázunk.Mind a négyet kinyújtjuk, 1 fehérre 1 barna tésztaréteget teszünk, felcsavarjuk, a sütőedénybe tesszük, újból kelesztük, majd sütjük.Ha kihűlt, meghintjük porcukorral, vagy leöntjük csokoládéval.
  7.  
Szakács: Arenka


Film link: http://www.nosalty.hu/recept/kelt-kakaos-kuglof

Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 anna51 2011 november 16

Koszi, Aranka, nagyon szép és fincsi recept, mint az osszes, amit Toled kapunk. Hamarosan megsutom, mindenki szereti a kelt dolgokat!

0/10 Bihary Livia 2011 november 16

Elmentem én is nagyon szeretik nálunk az ilyen dolgokat!

0/10 Csóti Henriette 2011 november 16

Én is elmentettem, olyant beleharapnék ha most itt lenne, de kénytelen leszek egyszer megsütni magam nem biztos ilyen csodaszépre sikerül majd, de el fog fogyni.

0/10 Makány Aranka 2011 november 16

Fogy rendesen!

10/10 Hani 2011 november 16

Aranka! Jól gondoltam, az én receptem is hasonló, van némi különbség, de ugyanez a csavarásos módszer:-)! Egyezik az ízlésünk!

0/10 Makány Aranka 2011 november 16

Hani, köszönöm.

0/10 marika 2011 november 17

aranka, csodajó ez a recept, a kuglóf pedig istenien néz ki! Biztosan ki fogom én is próbálni!:)

0/10 Makány Aranka 2011 november 17

Nálunk ízlett mindenkinek.

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.