A karfiolt rózsáira szedem,megmosom és felteszem sós hideg vízbe, a répákat megpucolom és felkarikázom és egy kanál zsiradékon megpárolom, pici pirospaprika bele és hozzáadom az időközben felforrt leveshez.
Beledobok egy kis csokor petrezselymet és egy szál zellerlevelet és a hagymát.
Frissen örölt borssal ízesitem.
Puhára főzőm.

A tojást elkeverem a liszttel, sóval és kb fél liter vizet felforralok, só bele és beleszaggatom apró lyukú nokedliszaggatón a masszát.
Mikor feljött a tetejére, leszűröm, hidegvizzel  leöblítem, lecsepegtetem és leveses tálba teszem.

A megfött leves tetejére vágott petrezselymet szórok és rámerem a nokedlire és tálalom.

Egy kanál tejföllel is ízesithetjük.

Jó étvágyat!