A hozzá valókból kelt tészta készül.
A gyors kovász egy óráig készül ,közben jól átkavargatva, mielőtt a tésztához kerül.
Robotgép dagasztotta, de kézzel még jól átgyurtam. Fél órát pihent letakarva.
Két ujjnyira kinyujtottam.
Olvasztott vajjal megkentem.
Megszórtam a cukros dióval,és a karob porral(ez hasonló, mint akakaó)
Feltekertem, mint a bejglit.
Kétujjnyi széles csigákat vágtam, a csigák külsejét olvasztott vajjal kentem le, így sütés után szépen szétválnak.
Egy kerek, kivajazott sütőformába szorosan egymás mellé raktam ,egy rétegben.
Pihent, kelt fél órát.
Szépen megkelt és 180 fokon sütöttem 25 -30 percig
A végén meglocsoltam tejszínnel, 5 percre még vissza tettem a sütőbe.
Csodásan puha és ízletes lett!