Megmossuk, kockára vágjuk a húst .
A hagymát felkockázzuk.
A zsíradékon megdinszteljük a hagymát, majd rá rakjuk a húst és fehéredésig sütjük. 
Lefedve hagyjuk hogy levet engedjen.
Ha meg engedte a levet rászórjuk a piros őröltpaprikát, a fűszereket és összekeverjük.
Továbbra is lefedve csendes tűzön főzzük.
A chiliport ízlés szerint  adjuk hozzá, aki nemszereti elhagyható.
Ha szükséges nagyon pici vizet adunk hozzá.
Kb 2 órát főztem míg meg puhult
Amig fől a hús elkészítjük a nokedlit.
3 tojás, só, kb 20 dkg túró 1 kis csokor kapor összedarabolva.
Kb 1 dl. víz annyi liszt amit felvesz, hogy jó állagú nokedli tésztát kapjunk.
Ezt összekeverjük és sós lobogó vízbe szaggatjuk.
Ha megfőtt leszűrjük és pici zsírt tehetünk rá, hogy ne ragadjon össze.