finom lehet, azt szeretném kérdezni, hogy teljeskiörlésü lisztből lehetne-e csinálni?
2024 május 03 péntek Tímea, Irma névnapja
Főoldal » Kenyér / péksütemény étel receptek » Kedvenc sós rudak
felvitel dátuma: 2011-03-11 22:50:57
mai nézettség: 2
nézettség: 2182
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
600 gr darás liszt
200 gr margarin
20 gr élesztő
2 tojás
egy kevés tej (1,5 dc kb.)
1 kiskanál cukor
2 kiskanál tengeri só + a szóráshoz
köménymag
kevés olaj a kikenéshez
Előkészületi idő: 40 perc
Sütési idő: 30 perc
Elkészítés:
Az élesztőt a tejjel, és a cukorral kikelesztem, majd hozzáöntöm a lisztet, az összemorzsolt margarint, egy tojássárgája és a só keverékéhez.
Egy keményebb állagú tésztát kell hogy kapjunk.
A tésztából kb. 1 cm vastag, és 10-12 cm széles csíkot nyújtok.
Én úgy csinálom, hogy először egy 1 cm vastag kör alakú lapból kés segítségével csíkot vágok.
A maradék tésztából ezt újra megcsinálom és addig folytatom amíg a tésztából van.
A gyúródeszkán így több darab külömböző nagyságú téglalapom van ( ezt csak kezdőknek írtam le, mert ezt a profik tudják ), amiket először megkenek a maradék felvert tojással, megsózok és köménymaggal megszórok.
A tésztalapokat 1,5 cm-es rudakra felszeletelem.
A rudakat a két végükön megfogom, egyet csavarintok rajtuk, és így rakom őket a kiolajozott tepsire.
Előremelegített sütőben 200 fokon szép pirosra sütöm őket.
Ha kisültek és kihűltek, nem kell betakarni, mert ropogósan a legjobb.
Lehet útravalónak is csomagolni.
Szakács: Rozi
Film link: http://www.facebook.com/l/4c3b4vv_dbVTVCIiXxFsDQKnDKg/somorcik.sz.rozalia@gmail.com
Hirdetések
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.