1. A liszteket egy mély tálba öntjük, és közepébe mélyedést készítünk, ebbe tesszük a cukrot, a sót, és az élesztőt belemorzsoljuk.
Majd a langyos tej felét ráöntjük, s 2 percet állni hagyjuk.

2. Utána hozzáadjuk a tojást, a kefírt, és a maradék tejet. 
Ezt az egészet sima tésztává dolgozzuk, és a végén az olajat is beledolgozzuk a tésztába.
Majd fél órát kelni hagyjuk.

3. Barack nagyságú gombócokat csípünk belőle és a tenyerünkkel kinyújtjuk.

4. Előmelegített olajbatesszük sülni, mindkét oldalát 1 percig sütjük aranysárgára. 
Kéztörlőpapírra tesszük, hogy a maradék olaj is lecsepegjen róla.

5. Amikor kisütöttük az összeset tálcára, vagy tányérra tesszük és reszelt sajttal, tejföllel kínáljuk.