A kelkáposztát megtisztítom, a vastag szárrészt levágom, majd csap alatt átmosom. Utána 

kockákra vágom. A krumplit megpucolom, majd apró kockákra vágom, s berakom egy 

lábosba a kelkáposztát és a krumplit is. Felöntöm vízzel, hogy éppen ellepje, rászórom a sót, a 

köménymagot, s forrásig nagylángom hagyom. Majd ha felfor, akkor lerakom takarékra, ráteszem a 

fedőt, s kb. 20 percig főzöm. Közben néha megkeverem, s megnézem, hogy mennyire puhult meg a 

krumpli, mivel a kelkáposzta az nagyon hamar megpuhul, a krumplit kell leellenőrizni. 

Közben az étolajat és a lisztet belerakjuk egy edénybe, s világos rántást készítünk belőle. 

Ha elkészült, elzárjuk alatta a gázt, s fokhagymanyomón összetörjük a fokhagymát, majd

belerakjuk a rántásba, s jól elkeverjük. 

Ha már megpuhult a krumpli, akkor a főzőléből öntünk kb. 2 dl-t a rántásra, s jól elkeverjük, 

majd az egészet a kelkáposztára öntjük. Addig keverjük, míg csomómentes lesz, s még 

forraljuk kb. jó 5 percet, közben kevergetjük, hogy le ne égjen. 

Megkóstoljuk, ha elég sós, akkor el is készültünk.