A lisztben elkeverjük a sütőport.
A tojásokat szétválasztjuk, és a sárgáját porcukorral kikeverjük.
A fehérjét kemény habbá verjük.
Sárgájához adjuk a tejet, étolajat, majd a lisztet, és csomómentesen elkeverjük.
Végül a felvert habot lazán hozzákeverjük.
A massza 2/3-t beleöntjük a vajjal kikent és lisztel megszórt kuglóf formába.
A megmaradt masszához adjuk a kakaót és a tetejére öntjük.
Előmelegített 180 C fokos sütőben megsütjük.
Tűpróbát végzünk, és ha nem ragad rá a massza, akkor készen vagyunk a sütéssel.
Ha készen vagyunk kivesszük a sütőből, és a formában hűlni hagyjuk, majd kiborítjuk. (porcukorral megszórjuk a tetejét)
Meleg vízbe mártott késsel szeleteljük.