EgyenletesA tyúkhúst elválasztom bőrétől, és csontjától majd olíva olajból és fűszerekből készített pácban 4 órát pácolom.
Majd kockára vágjuk, lisztben megforgatjuk, és burgonya keményítőben meghempergetjük, és forró bő olajban kisütjük.
Paradicsompürét ízlés szerint cukorral édesítjük, majd a kisütött húskockákat megfürdetjük.
Közben a vegyes zöldséges rizst megfőzzük tálaló edénybe helyezzük, majd a tetejére ízlésesen elhelyezzük az elkészített húskockákat.
Idényzöldséggel vagy vegyes savanyúsággal és narancs szeletekkel díszítve tálaljuk.