Főoldal » Kívül diós, belül mákos beigli.
Hozzávalók 10 személyre:
A tészta hozzá valói: 50 dkg. liszt, 1.5 dkg. élesztő,1 dl. tej,1 kanál cukor,25 dkg. margarin,25 dkg porcukor,2-3 evőkanál rum,1 citrom reszelt héja, 1 kiskanál só.2 tojás sárgája.
Töltelék hozzá valói: 20-20 dkg. darált dió, és mák, 20 dkg. porcukor,1 citrom reszelt héja,1 cs. vaniliás cukor,fél dl. tej, fél dl. rum.
A tészta kenéséhez: 1db. tojás.
Előkészületi idő: 2 perc
Sütési idő: 50 perc
Főzési idő: 5 perc
Elkészítés:
Elkészítés:a tejet meglangyosítjuk, bele tesszük a kristálycukrot,és bele morzsoljuk az élesztőt. 10 percre félre tesszük, addig fel fut.
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, és hozzá adjuk a porcukrot. majd az élesztős tejet, a citrom hájat a sót,a tojás sárgáját,és a rumot. Jól össze gyúrjuk. Én a dagasztó gépbe tettem, jól elkeverte, majd lisztezett deszkára borítottam. A kezemmel még gyúrtam rajt picit, és lisztezett tálban letakarva a hűtőbe tettem másnapig.
Töltelék: a diót fele cukorral,a citrom héjjal1 cs. vaniliás cukorral, fele rummal, és a fele tejjel pár perc alatt össze melegítem, nem kell fözni. Ugyan így csinálok a mákkal is.
Másnap:a tésztát két egyenlő részre osztom,és lisztezett deszkán tepsi méretűre nyújtom. megkenem olvasztoot margarinnal, majd a fele dió, és mák tölteléket rákenjük a kép szerint. oldalát behajtjuk, majd szorosan feltekerjük.Felvert tojással bekenjük, majd hústűvel jól megszurkáljuk,egészen az aljáig,Megkenjük olvasztott zsírral,és fél órát pihentetjük. Sütés elött még egyszer megkenjük tojással. 180 fokon 55 perc alatt szép pirosra sütjük.
Szakács: Anna
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!