A margarint megolvasztjuk. A porcukrot, vanílíáscokrot, mézet, tojást, reszelt citromhéját és az olvasztott margarint összekeverjük. A lisztet a sütőporral elvegyítjük és a tejjel váltakozva a cukros margarinhoz adjuk, jól el dolgozzuk.

A tepsit kikenjük margarinnal ki lisztezzük majd beleöntjük a tésztát.

Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

Elkészítjük a csokoládémázat. A margarint felolvasztjuk, a porcukorral habosra keverjük hozzáadjuk a kakaót, rumot  és a tejet.,egy lábasba öntjük és állandó keverés mellett

felforraljuk. A tűzről levéve kicsit lehűtjük. A kész tésztát még melegen kb 4x 4 cm-es kockára vágjuk, a csoki mázba mártjuk megforgatjuk a kókuszreszelékbe.