Hozzávalók 4 személyre:
1 tasak (fél doboz) Életfa Élelem köles
25 dkg rizsliszt
15 dkg eritrit
2 citrom reszelt héja
6 db tojás
só
15 dkg vaj
kb 3-4 dl tej
Tálaláshoz: házi barack lekvár
Előkészületi idő: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Elkészítés:
A kölest dupla mennyiségű vízben főzzük meg. Hagyjuk kihűlni, majd ha szükséges, kezünkkel morzsoljuk szét.A tojásokat válasszuk szét, a fehérjéket a csipet sóval verjük kemény habbá. A kölest keverjük össze a liszttel, a tojások sárgájával, a eritrittell, tejjell , citromhéjjal. Végül óvatos mozdulatokkal dolgozzuk bele a tojáshabot is.Egy serpenyőben olvasszunk fel vajat közepes hőfokon. Öntsük bele a masszát, és hagyjuk 1-2 percet magába sülni, amíg a massza egésze át nem veszi a sütési hőfokot. Kevergetve szárítsuk a megfelelő állagúra.Házi baracklekvárral tálaltam!
Szakács: scarlett69
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!