Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Tavaszi receptek » Krumplis tészta (új krumpliból)

felvitel dátuma: 2011-05-04 17:37:53       mai nézettség: 1       nézettség: 2193
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:

 

  • 1/2 kg nagy kockatészta vagy fodros nagy kockatészta
  • 1 fej vöröshagyma
  • 6-7 szem új krumpli
  • fűszerpaprika
  • őrölt bors
  • Oliva olaj
  • víz a tészta főzéséhez
Előkészületi idő: 20 perc


Főzési idő: 25 perc
Elkészítés:

 

A hagymát megpucolom, 4-6 felé vágom és a Tupperware Aprítóval apróra vágom.

Meghámozom a Tupperware zöldséghámozóval a burgonyákat, kisebb darabokra vágom a Konyhai előkészítő késsel, és a Konyhai Mindenttudóba rakom, melybe előzőleg a kés betétet tettem bele, és addig tekerem, míg a kellő nagyságúra nem vagdalja a krumplit.

 

A Mesterszekács Nagy Nyeles Serpenyőbe olivaolajat öntök, felforrósítom és a hagymát üvegesre párolom. Ezután a hagymára teszem a sót, elkeverem, majd beleöntöm az apróra vágott burgonyát. Átkeverem, majd pirospaprikával megszórom, és még egyszer átkeverem. Ráteszem az edényre a tetejét és takaréklángon lassan főzöm, közben néhányszor megkeverem.

 

Míg a burgonyám fől, teszek fel kb. 2,5 liter vizet forrni. Mikor a víz felforrott egy 1k. sót teszek bele. Elzárom alatta a gázt és hagyom, hogy a gőz kicsit elillanjon, addig a  Tálalómester szűrő részébe beleöntöm a tésztát.

A sós vizet a tésztára öntöm, úgy, hogy kb. kétujjnyival a tészta felett legyen. Kis olivaolajat öntök bele. Megkeverem és ráteszem az edényre a fedelét.

 

Tészta fajtától függően, 8-10 percig főzöm a tésztát, közben egyszer, kétszer megkeverem.

Mikor elkészült a tészta, leveszem a tetőt, kiveszem a szűrőbetétet a Tálalómesterből, lefolyatom a vizet és a szűrőt a tetőbe helyezem. Kiöntöm a főzővizet, majd a tésztát a szűrővel visszahelyezem az edénybe. Ráteszem a tetőt és hagyom lecsepegni a vizet

 

A kifőtt tésztát soha nem szabad leöblíteni hideg vízzel, ugyanis akkor kimossuk belőle a sikér tartalmát!

 

Mikor lecsepegett a víz, átöntöm a tésztát a Tupperware Kristály Tálba.

Ráöntöm a kész burgonyát. összekeverem.

 

Ízlés szerint savanyúsággal kínálom.

 

Ajánlott Tupperware edények:

  • Zöldséghámozó
  • Konyhai előkészítő kés
  • Tupperware Aprító/Turbó Aprító
  • Konyhai Mindenttudó Késsel
  • Mesterszakács Nagy Nyeles Serpenyő, burgonya főzéséhez
  • Mesterszakács Nagy Nyeles Főzőedény, vízforraláshoz
  • Tálalómester 2-es
  • Tupperware Keverő
  • Mesterfogás Tálalókanál
  • Tupperware Kristálytál vagy Elegancia tál
Szakács: Marcsi64


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.