Lecsó, ahogy én készítem és szeretem:
Egy kis sültzsíron megdinszteltem a vöröshagymát, és vele együtt dinszteltem a piacon vett rántotta alapot (ez sonka félék, császár, kolozsvári, stb. végei összekockázva), szórtam rá egy kis őrölt pirospaprikát, beleszeltem a paradicsomot, majd rádobtam az összeaprított paprikát, sóztam, és mielőtt megfőtt, 1 pár roppanós virslivel és egy kis mini debrecenivel, pár karika füstölt kolbásszal megbolondítottam.