Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Tészta receptek » Leveles tepertős pogácsa

felvitel dátuma: 2012-10-18 13:07:24       mai nézettség: 1       nézettség: 3194
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:

60 dkg liszt,

2 dkg élesztő,

3 ek. fehérbor,

2 dl tej,

1 dl tejföl,

1 ek. só,

1 tk. cukor,

1 db tojás,+ 1 a kenéshez,

30 dkg töpörtyű,

6 dkg zsír

Előkészületi idő: 90 perc

Sütési idő: 30 perc

Elkészítés:

A lisztben elkeverem a sót. 1 dl langyos cukros tejben feloldom az élesztőt és a lisztből egy púpos evőkanállal belekeverek. Langyos helyen felfuttatom.

A liszttel elmorzsolom a zsírt, majd hozzá adom  a többi összetevőt, végül a felfuttatott élesztővel rétes keménységű tésztát dagasztok.

30x40 cm-s téglalappá nyújtom, rákenem a ledarált töpörtyűt. Feltekerem mint a kalácsot, sodrófával óvatosan megütögetem majd összehajtom. Fóliával letakarva 20 percet pihentetem.

Elfordítom a tésztát 90 fokkal, és most így nyújtom ki. Balról jobbra - jobbról balra egymásra hajtom, majd lentről fel,-fentről le és 30 pecet pihen. Ezt mégegyszer megismétlem.

Ujjnyi vasragra nyújtom, tetejét berácsozom és 5 cm-s szaggatóval kipogácsázom. Tetejét felvert tojással lekenem.

Előmelegített sütőben, 180 fokon 30 perc alatt megsütöm.

Szakács: detty


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

10/10 SZÁSZ ÉVA 2012 október 18

Nagyon guszta

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.