A salátát leveleire bontom, jól megmosom. A vizet róluk lerázom. A salátatálat belőlük 5 darabbal körberakom, kicsit megsózom.
Az olíva olajból, mustárból, tormából öntetet készítek, ebből pár cseppet a levelekre csurgatok.
A többi levelet kézzel apróra tépem, összekeverem a szétmorzsolt rokforttal és a megmaradt öntettel, kissé megsózom, a salátalevelekre rakom. A két főtt tojást cikkekre vágom, és a salátát velük díszítem. Nagyon kevés őrölt borssal és egy kevés sóval a tetejét megszórom. Citromlével lecsepegtetem. Kenyérrel, vagy pirítóssal fogyasztható.
Nagyon finom! Érdemes kipróbálni.
Jó étvágyat!