Elkészítés:
Először a mazsolát beáztatjuk a rumba,vagy az aromába,amit kevés vízzel hígítunk
.
A kifliket felkarikázzuk,a tojássárgákat a "cukorral"elkeverjük,majd hozzáöntjük a tejet,egy csipet sót és a felkarikázott kiflikre öntjük,amit egy mély tálba tettünk.Párszor óvatosan átforgatjuk,hogy mindenhol egyenletes puha legyen.
Egy jénai tálat kivajazunk/zsírozunk és belerétegezzük a hozzávalókat.
Először a kifli 1/3-adát tesszük a tál aljára,rá a mazsola fele,majd a dió fele,erre jön a lekvár,amiből kb.2-3 evőkanállal csorgatunk a dió tetejére.
Ezt a műveletet újból megismételjük,rá jön a maradék kifli,majd a szeletelt almát szépen elhelyezzük a tetején. 
175 fokon kb.40 percig sütjük/ világos barna legyen.
Amíg sül,a tojások fehérjét csipet sóval felverjük és,ha már kemény a hab,
beletesszük a maradék lekvárt,
összekevertük,a kész tészta tetejére simítjuk,majd visszatesszük a sütőbe kb 10-15 perc.
Jó étvágyat hozzá! 
Ez az az édesség,ami annál finomabb minél tovább áll,de frissen is isteni! :D
Forrás:Horváth Ilona szakácskönyv