4 dkg élesztőt kevés langyos tejben felfuttatok, és 1 kg szitált liszt közepébe öntöm. Hozzá-
adok 1 tojást, 3 teáskanál cukrot, 1 kávéskanál sót és fél liter langyos tejjel bedagasztom. 

Közben 15 dkg hideg vajat lassan adagolva beledagasztok. A duplájára kelesztem.

Amikor megkelt, deszkára borítom. 

Ez a mennyiség 4 rúd sütire elég. 

A mákoshoz a mákot leforrázom egy kevés cukros tejjel, ha kihűlt, belereszelek egy savany-
kás almát, reszelt citromhéjjal ízesítem. 

A darált dióhoz mazsolát és cukrot keverek. 

Mindegyiket kb. 1/2 cm vastagra nyújtom, 
téglalap alakúra. 

Kettőt megkenek a mákos, a másik kettőt a diós töltelékkel (a széleket 
1,5 cm szélességben szabadon hagyva). 

Feltekerem és sütőpapírral bélelt tepsire helyezem 
egymás mellé, úgy hogy mindegyik csavarás vége alul legyen. (A négy rúd pont elfér egy 
gáztepsiben.) 

A tetejüket megkenem tojással. 

Még egy órán át kelesztem, majd forró (kb. 200 C-fokos) 

sütőben pirosra sütöm, kb. 40 perc alatt el is készül. De azért félidőben nézzük meg, hogy

mennyire sült meg. 

Ha letelt a 40 perc, belenézünk a sütőbe, s ha megsült, akkor kivesszük,

de ha még nem, akkor még sütjük. 

Ez sütő függő is, hogy mennyi idő alatt készül el.